“咦？不是用红酒，而是日式清酒？”
“
确有趣，不过两者还是有很大差别，不能单纯替换吧？”
“不，显然其他配料也有改变……”
沸煮底料同时，创真也将牛肉切成
比较能够发挥出炖牛肉口感优势，同时吃起来也很方便大小，之后生煎着色……
在牛肉基本处理完成，可以下锅前，创真也先加入适量冰块冷却，显然是不想要从沸水状态开始炖煮。
“诶？不是……角崎学姐你……”
“你什
你！听说这小子把妹很有
手，之前住宿进修，他也上过你……课吧？”
“呜，角崎学姐欺负人！”
“应该就是木久说这样吧……至少从现在来看是这样！”堂岛银赞成木久知园果观点后，角崎泷也不敢再纠缠。
不过同时水原和乾却听出堂岛语气中不确定，似乎还在怀疑着什。
“诶？那又是什？好大注射器……”
“是专门用来给大型牲畜打针吧？”
“快看！他将酱汁抽进去！”
只见刘昴星在配好用桶装酱汁之后，又拿出200毫升超大注射器，并装上半米长订制针头！
抽满酱料之后，选好位置直接针下去，绝对已经刺入到全牛深处，之后将注射器中酱汁注射进去……
冰块完全融化之后，创真也用小碟尝尝味道，确认无误之后，重新开始加热底料，等到温度合适时
“堂岛先生还看出什？”水原冬美问道。
“不，仅仅只是觉得，答案不应该这简单才对……或许是
希望太高吧。”堂岛微微笑道。
乾日向子这时忽然说道：“不过其实另位创真选手，现在干得也蛮漂亮！”
几位评委注意力，这时也转移到创真身上，此时他已经用厨房用纸，吸去牛肉中血水，避免炖煮时血液析出成为残渣破坏料理……
同时也已经准备好，以清酒为材炖煮底料！
反复十余次，约摸已经注射1升多种酱汁，进到全牛不同位置。
向看刘昴星不爽角崎泷不由得说道：“喂喂，这家伙虽然擅长香料料理，但是这种酱汁使用方式，未免太粗犷吧？灌水牛肉吗？”
“确，而且这样在口味上，还能算是西式烤肉吗？”乾日向子也跟着说道。
反而木久知园果帮刘昴星说句：“不，这种注射式使用酱料，虽然看上去用量很大，但是却集中在注射位置上，想之后他会切下非直接注射区域烤肉，来呈递上来吧！那些位置烤肉，只是受到酱汁酱香间接影响，味道定很不错！”
角崎泷脚揣在木久知园果凳子上，吊着眼睛说道：“这说大胸怪你是在质疑咯？”
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