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耽美文 > 食戟之冒牌小当家 > 第三百四十一章 面对这种质疑,我想喊出:莫欺少年穷!

第三百四十一章 面对这种质疑,我想喊出:莫欺少年穷!(4 / 6)

“是,准备乌鸡有两只,只在宰杀之后,先简单焯水,再破腹取出内脏,保证乌鸡血不会流失,之后在不破坏外皮情况下,将乌鸡肉连带乌鸡骨起锤碎,与海带、黑豆、桂圆肉同煮……

另外只乌鸡,则是在汤煮两小时之后,取整块鸡肉,用锡纸包住后,放入汤中煮熟。

最终煮汤食材全部滤出,向黑色汤汁中,加入煮汤黑豆、海带,还有锡纸中乌鸡肉,并撒入芝士粉……

如此来,既保障汤汁鲜香,也保持乌鸡肉口感与鲜味不受影响!”郁魅解释道。

看着评委们将汤汁扫而空,之后又将黑豆、海带还有乌鸡肉也全部吃下样子,虽然本身汤盅就不大,但也已经说明大家满意程度!

不过园果这时却说道:“不过闻起来话,味道却很淡雅样子,似乎是……鸡汤?”

“没错,之前还有看到水户选手,拿出乌骨鸡来着。”

“下面还有食材,这是……海带、黑豆,还有这黑色肉就是乌鸡肉吧?”

“那就让们尝尝看吧!”香田说道。

五名在将粘稠汤汁入口之后,短暂停顿之后,忽然态度大变,开始大口大口吞服汤汁、捞食下面食材!

因此在分数出现之后,直接进入狂,bao状态,疯狂撕扯起自己头发,结果却撕下头巾……狂,bao状态结束。

“接下来呈递料理,是水户郁魅选手,看起来……应该是某种汤品料理。”

只见水户郁魅将五只带盖汤盅,摆在五名评委面前。

“唔,又是甜点、又是肉、又是鱼、又是冷盘,有点暖和汤喝也不错!”大泉柿之进说道。

之后五名评委将面前汤盅打开,不过之后却食欲减……

“等等!除因为黑豆加入,而泛黑色汤汁,还有其他什与‘黑暗料理’扣题吗?”崛越最后问道。

“与想象中完全不同!虽然很粘稠,但却丝毫没有难以下咽感觉!”

“没错,黑豆、黑带还有乌鸡肉清香,完全结合到起。”

“芝士粉加入,更加令汤汁有厚重口感,而且这鸡肉……”

确,这鸡肉口感和味道似乎……不像是炖鸡汤中鸡肉?”

“是参考意式鸡汤做法吧?”堂岛银忽然说道。

没办法,任谁看到这黑漆漆汤汁,都要食欲降低

“额,这颜色有些……真符合题目啊!”崛越说道。

同时也用汤匙,在汤中搅搅,发现不仅颜色漆黑,而且如同想象中样粘稠!

“芝士浓汤种吗?”

大概是想起油女春树活蛆芝士,香田也有些咧嘴,毕竟这黑漆漆颜色,就极度挑战食客对料理人信任,很难有好联想。

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