两个婶子都特别愿意，也很感激沈鱼，一天一块，一个月就是三十，赶得上一个刚开始工作的工人了。
人家工人还得上八个小时以上的班，她们就是去沈鱼那小院里洗洗菜，串签子。
洗菜那是做惯了的活，沈鱼不是那种苛刻的人，他在院子里放了个炉子，一直烧着热水，婶子们洗菜，可以兑温水洗。
串签子也不是什么难活，沈鱼给她们示范了一下，大约一根签子上串多少。
两个婶子比他手上还有谱，看着那些菜叶子长的大大小小不一样，她们就能串得让人挑不出来，哪个更多哪个更少。
但是仔细想想，为啥后来那些卖麻辣烫卖串串的，都喜欢串个签子，好计算价格是一方面。
跟顾客表示，素菜通通一串五毛，和我这白菜，一片五毛，是两种感觉对吧。
哪怕大家都知道，白菜一毛一斤，五毛够我买一整棵大白菜，可你写素菜通通五毛一串，就没那么敏感。
你写白菜一片五毛，感觉就太直接了。
沈鱼觉得，后世的商业智慧，是值得吸收的，他也要串串子。
上。
不算最便宜，但也没有坑他，沈鱼就买了。
卖麻辣烫这个事，沈鱼也提前做过计划。
他抽时间熬了几种锅底，有麻辣的有清汤的，请邻居们品尝，大家都说这个汤底儿涮菜味道太好了，连大白菜都能这么好吃，肯定煮啥都好吃。
味道没问题，口味偏向方面，麻辣和清汤三七分，麻辣的七成，清汤三成。
这些活儿做熟了，要不了两三个小时，就能挣一块钱，真的可
竹签子找赵老爷子买，价格低，但是量大，一分钱两根，还没放假，沈鱼提前过来订了两千根，十块钱。
赵老爷子很愿意做这个活儿，他编那么大个筐才卖一毛钱，编筐之前还得先做蔑条，不比做竹签子简单。
两个婶子，沈鱼是请她们帮忙洗菜穿菜，本来想按量给钱，后来琢磨着数量太多了，不好计算，总不能一边干还一边计数。
周婶子都没怎么上过学，沈鱼就干脆给她们按天算钱。
暂定一天一块钱，活干完了就撤，以后如果生意好需要加量，沈鱼会再酌情给她们加工资。
麻辣的在他再三询问下，才有一部分试吃员表示，自己想要更辣一点儿。
沈鱼把这个记在自己的小本本上，可以弄点儿辣椒油，爱吃辣的再给加辣。
因为有两个口味，他买了两个锅，深口锅，能插进去签子的那种，还买了两个炉子，这个天气，锅底得一直热着。
这些东西准备好了，沈鱼还去找了以前的老邻居们，跟赵老爷子买竹签子，顺便问问余婶子和周婶子，愿不愿意帮他这打打短工。
他想过不用竹签子，直接下锅煮菜，可能会省下竹签子的成本和一部分人工费用。
