沈鱼从当天收益里抽
两百给她，当作店铺运营资金，需要购买
物资余婶子定，然后再把钱给周婶子去采买。
以后都这
干，每天收益里抽两百，多退少补。
买什要记账，每隔
周或者十天，沈鱼对次帐。
除此之外大宗支出，报给沈鱼，再另行拨款。
收益方面，这两天是沈桥在记账，偶尔余婶子去帮忙，还会被沈桥嫌弃太慢耽误事。
有客人遇到问题，也是让余婶子去处理。
他给她开是店长工资，负担责任就更多，他以后要上学，不可能所有事都等着他处理。
好在他没有挑错人，余婶子性格爽朗，也能稳得住，还有几分急智。
店里人多，偶尔就会发生些冲突，余婶子都尽快解决。
沈鱼看在眼里，心里十分满意。
这刀削面他尝，口感相当好，他吃着都觉得稀奇。
当然，也不是所有人都喜欢这种滑溜弹牙口感，有就喜欢吃细面，没事，他这还有拉面。
但是王老板举反三，从刀削面做法，延伸到其他面上，准备回去琢磨琢磨，还有哪些面食也能开发新做法。
送沈鱼走之前，王老板怀着腔感激说：“兄弟，这次事
记着，以后有啥事，你吱声。”
白送他道面食手艺，还拉拔他生意，他不能不承情。
但以后沈桥不可能直留在这给他管帐，收钱还是余婶子。
这多钱，会不会考验人性，会不会有什不好后果，沈鱼都想过。
不是把人往坏想，只是各种可能性，他都要考虑到，才会在事情发生时候，不至于毫无准备束手无策。
最终他还是决定相信余婶子，他给余婶子开工资，可以说是远超当前市场价。
如果这她还不能满足，早点儿认清个人，以后省栽更大
第二天如他所料，生意更好，很多听到打折消息客人大老远过来。
其他人忙不过来，沈鱼只好拉沈桥壮丁，让他帮忙算账，顶个工位。
晚上时候，清点食材储备，沈鱼就不干，余婶子来做最后总结。
仓库还有什，缺什，她都要做到心里有数。
因为沈鱼今天已经去定肉和豆制品，这两类她暂时不用操心，但其他食材，她得决定多久补充次，次补充多少。
沈鱼摆摆手，真不算什，他就张个嘴，最终做成什样，还得看他自己。
至于帮隔壁面馆，会不会影响自己生意。
沈鱼觉得，他要是连这个都担心，趁早别开店。
个专卖面条他都怕生意被抢，那以后要是有别麻辣烫店开张，他不得天天觉都睡不着？
外头琐事他处理好，接下来两天，他在店里，除偶尔帮忙算下帐，其他都不管。
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