老九说：“你还是赖点吧，你
正经
咋就这
别扭呢。”
老九知道，从这刻起他们
关系开始有
变化，他不再是纯粹客人。
说手擀面就是比机器面好吃，这算不算路？”
叶子农端起面条吃几口，说：“给你擀个，你看好吃不好吃。”
老九说：“你这不是抬杠嘛。”
叶子农说：“这不是抬杠，你不能说手就不是手。说手擀面比机器面好吃，是由经验归纳出教条，不为错，也很管用，用来判断面条很方便，但是们说它有漏。实相是什呢？是软硬度，是薄厚宽窄，是给面团做功方式和方向，是面结构……总之只要你满足好吃面条所要求那些条件，不管你是用机器方式还是用人工方式，它都出那个结果，这取决于你需要哪种方式，如果你是大规模连锁店，机器方式产量、成本和质量稳定性就有优势。如果你思维被束缚在手擀面比机器面好吃教条里，你这个好吃面条要想实现大市场系数就很困难。”
老九有种如梦初醒感觉，倒杯啤酒饮而尽，说：“好像有点明白这个见路不走，就是你不能跟着经验、教条瞎跑，也不能跟着形式走，只看因果、本质，只按它条件可能去说，至于跟别人样不样不用去考虑，也许是样，也许是不样。”
叶子农说：“人是最愿意走捷径，比如谁谁成功之路，他以为别人成功，他照搬过来也会成功，那就危险。唯经验、唯教条，这东西害人呢。甭管是谁经验教条，碗面条你去唯唯还没啥，可要放到个国家、个民族，那后果就不得。”
老九说：“碗面条也不能唯，唯咋办？哎呀……这多年算是白活！”
叶子农说：“也不能这说，你还得颗年轻心呢。”
老九怔下，惊叹道：“娘耶，这骂人可真够绝。”
叶子农懊悔地掌下嘴，赶紧道歉：“九哥，对不起，对不起，你看这德性，稍不留神就又臭嘴……真不是成心骂人，是跟九哥熟就没大没小。”
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