陆岙准备煎鱼和蒸鱼。
蒸鱼最简单,将鱼清理好,放到锅里面去蒸就行,蒸鱼酱油都是商场里买。
陆岙今天心情好,又难得有空,特地找出船上冰箱里西芹、胡萝卜、香菇等用来熬酱油。
蒸鱼酱油味道相对比较淡,熬时候不用另外加水,只需要将菜品倒到锅里,仔细熬出味道就行。
苏眉鱼蒸好之后从锅里拿出来,倒掉蒸出来汁水,再另外淋上蒸鱼酱油,鱼身上放上葱丝跟青红椒丝,轻轻用热油淋,鱼鲜味就飘出来。
宋州打量下手里鱼竿,“这细鱼竿,就算钓到大家伙,也拉不上吧?”
陆岙道:“看看嘛,鱼竿拉不住还有抄网,们又不追求钓到多少大鱼,够吃午餐就行。”
“这飞鱼要怎吃?刺身?”
“以前听别钓鱼人聊天,说飞鱼吃刺身不太好吃,味道有点寡淡,中午还是香煎吧?看看香煎味道会不会浓郁点。”
两人开始钓鱼,陆岙刻意没去查看底下鱼情况。
”
“能管段时间嘛,来来来,赶紧浑水摸鱼钓起来。”
陆岙塞根钓竿给他。
宋州又塞回给他,站起来说道:“你先帮拿下,去下面把飞鱼捡回来。”
“哎,哪里?”陆岙站起来探头往下面层延伸出去小甲板看,很快发现那条窄窄甲板过道上居然落好几条飞鱼。
飞鱼烹饪更简单,处理好之后清洗干净,沥干水分,然后放到油锅里去香煎。
这种刚刚捕捞上来野生海鱼几乎什都不用放,少少地放些盐,煎出来味道就非常鲜美。
陆岙将这两个菜端上来,又拌个蔬菜沙拉,宋州那边已经将刺身切好。
这条鰤鱼足有二十多斤,他们今天中午只吃它腹部,剩下部分送去冰箱冷藏,晚上再吃。
宋州将鰤鱼切
今天出来钓鱼就想放松下,能钓到什,钓到多大鱼都随缘。
陆岙运气直很好,哪怕他随便钓,到中午时候,两人钓到鱼加起来已经有小半桶,其中还有条斤半左右小苏眉鱼,另外有条鰤鱼。
鰤鱼品种有很多,长得大同小异。
陆岙只认出是鰤鱼,具体是哪种鰤鱼他没认出来,不过鰤鱼用来做刺身,味道都不错,中午可以加个刺身。
宋州刀工比较好,主要负责切刺身。
这几条飞鱼可能飞出来时候飞高,直接撞到船体,撞到甲板上。
“这可真是白送上门来鱼获,开门大吉啊。”陆岙饶有兴致地探头去看宋州捡飞鱼,“共有几条?”
“八条。”
“这多,都够煮小锅。”
陆岙往鱼钩上挂活虾,把鱼竿塞给宋州,“看起来今天运气肯定不错,不知道能钓到什大家伙?”
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