老朱狐疑地看着他:
“小子,你成吗?”
杨百顺:
“看跟谁比。跟师傅比,是不成;跟自个儿比,比去年强多,去年还不会杀猪。”
老朱倒被他逗笑,咂咂嘴,不再说啥,将猪从圈里赶出来,让杨百顺杀。捆猪,掀翻,上案,杨百顺还算利索,待到动刀子,杨百顺慌。猪倒刀捅死,但开膛时用刀过猛,捅着肠子,案子上五颜六色,似开个油酱铺。放血时没捅着正筋,腔里积半腔血。割猪头时,不小心又把猪鼻子捅豁,不能算个整猪头。剔骨时,肉也连连扯扯。白掉到案下许多肉渣。老朱气得跺脚,没骂杨百顺,指天划地骂老曾:“老曾,操你妈,跟你没仇哇。”
猪你个人去。”
杨百顺开始犯愁:
“主家不干咋弄呢?”
老曾:
“只有个办法,把病瞒下。”
头猪,拾掇五个时辰,杨百顺还没弄利落,汗把棉袄都湿透。潦草收拾完,已是傍晚,杨百顺没敢在老朱家吃饭,也没敢拿下水,匆匆忙忙回曾家庄。走到半路天黑,也忘怕狼。
但十头猪杀过,杨百顺也就渐渐上道。杀猪还是慢,师傅老曾杀头猪用个时辰,杨百顺得四个时辰,但肠子捅不烂,血也能放干净,猪头也是整猪头,骨肉也能剔利落。主家埋怨他慢,他低着头不说话,只管剔骨。等肉、骨头、下水码码归放好,别人也就不埋怨。杀猪杀二十天,杨百顺甚至觉出独z.sha猪好处。过去往哪儿杀猪,路走多远。全由师傅老曾做主,现在杨百顺个人说算。师傅自续弦之后,天天要回家,杀猪要在五十里之内,现在这约束就自动失效。杨百顺不喜欢五十里之内,五十里之内天天要跑杨家庄,五十里之外就可以踏踏实
又说:
“大家知道不能动,这猪就杀不成;有旗号在,你打着旗号去,主家不会说啥。老曾错不,他徒弟就错不到哪儿去,这点把握还有。人问为啥没来,你就说昨夜受伤寒,在家发汗呢。”
从腊月初六开始,杨百顺匆忙上阵,开始独自个人出门杀猪。过去跟惯师傅,自己就是个帮手,突然失去依靠,出门还真有些心虚,这时又觉出师傅重要。自师傅续弦之后,两人块出去杀猪,杨百顺觉得他说话转舌头,令人厌烦;现在路上剩杨百顺个人,本该清静,杨百顺心里倒更乱。杨百顺独z.sha第头猪,是到三十里外朱家寨。主家老朱。也是师傅老主顾。老朱看杨百顺人来,吃惊:“咋你人来,你师傅呢?”
杨百顺按师傅交代:
“师傅昨天还好好,夜里得伤寒。”
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