不过，也有例外
情况，
天，他亲自动手切火鸡。
正好出去
，但知道他动起手来，怀有种神圣威严，在离餐具柜恰如其分位置上，毕恭毕敬地站着圈侍从伙计，他们围在那里，与其说是学习本领，倒不如说是做给人家看看，个个赞叹不已，几乎都惊呆。经理看着他们（同时，个慢动作刺向供品胁部，眼睛充满崇高使命感，盯住伙计们不肯移开，非从他们脸上看出几分庄严表情不可），但他们毫不领会。祭司竟然没发现当时不在场。待他知道后，这使他很懊恼。“怎
，您没看到亲自切火鸡？”回答他说，时至今日，还未能看到罗马，威尼斯，西埃纳，普拉多，德累斯顿博物馆，印第安人，《费德尔》中撒拉，知道顺从，并准备在单子上添上由他切火鸡这项。用悲剧艺术（《费德尔》中撒拉）作比喻，似乎是他唯能理会比方，因为告诉他他方才知道，在大型演出日子里，大戈克兰同意演艺徒角色，这种角色在台上只有句台词，甚至句话也不说。“回事，为您感到遗憾。什时候再切次？这可得遇上大事，遇上场战争才有事。”（确实遇到停战才又切次。）打这天起，历法变，人们这样计算：“那是亲自切火鸡那天第二天。”“那正好是经理新切火鸡八天以后。”就这样，这次火鸡解剖就成与众不同历法新纪元，好象是基督诞辰，或是伊斯兰教历纪元，但它却不具有公元或伊斯兰教历外延，也不能与它们经久实用相提并论。
德-克雷西先生生活苦恼，既因为不再有高头大马，失去美味佳肴，也因为只能与那些竟认为康布尔梅和盖尔芒特是家人们来往。当他发现知道，勒格朗丹，此公现在自称勒格朗-德-梅塞格里斯，在那里没有任何种类权利，加上他喝酒喝得满脸通红，德-克雷西先生便产生种被感染快乐。他姐妹理解地对说：“兄弟能同您交谈，他从来没有这样高兴过。”自从他发现，竟然有人知道康布尔梅平庸和盖尔芒特高贵，发现大千世界为某人而存在，他才感到自己确实存在在人间，他就象这样个人，全世界所有图书馆都烧为灰烬之后，在个完全愚昧无知种族高升之后，个拉丁语学者听到有人为他念诵贺拉斯诗句，便重新鼓起生活勇气，要在生活中站稳脚跟。因此，他每次下火车，无不问说：“们小聚会定在何时？”这可以说是食客贪婪，也可以说是博学者知味，因为他把巴尔贝克聚餐看作是次交谈机会，所谈论问题，对他来说简直如数家珍，而他又不能跟别任何人谈，在
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