大后
到南京读书，夏天地铁站出口可以看见卖莲蓬与金铃子
婆婆。金铃子鼓鼓如小棒槌，如熟透苦瓜
样橙红可爱，见有如逢故人欢喜，知道它必是和们小时候吃法样，是挖出中间籽粒，吃外面红红层皮
。
南瓜花比冬瓜花好看，开时花瓣微微向里卷曲起来，显得有些尖尖，又带点腌得很好咸鸭蛋黄颜色。雌瓜花下个圆圆小南瓜。慢慢长大，南瓜藤又蔓延些，从猪笼屋爬上菜园门，在菜园门框下，也悬个南瓜。们有时陪妈妈去菜园里摘菜，总喜欢站在屋檐下数屋瓦上有几个南瓜，个两个，三个四个，数到七八头十个，心里满是欢喜，为得今年有许多南瓜可以吃。绿南瓜从夏天就吃起，切丝清炒，切点青辣椒来配。大点南瓜就留着长成老南瓜。这南瓜睡在菜园地叶荫里，睡在猪笼屋上，们进出菜园，都要看眼，南瓜大而好看。九月里南瓜逐渐变黄变硬，身上疙瘩鼓起来，最后蒙上薄薄层白霜。这样老南瓜形如磨盘，是那时候最爱。摘回来放在堂屋里，没事去摸摸，吃饭时有时就坐在南瓜上。老南瓜做法是切片，加猪油清炒，或者更简单，切成大块，煮饭时等饭锅开，放在饭锅头上蒸熟。因为足够老，南瓜水分失得很多，吃起来很粉很甜。再就是冬天做南瓜粑粑，南瓜蒸熟捣烂，和米粉起揉成团，搓圆压扁，油锅里煎熟来吃。妈妈做南瓜粑粑十分好吃，逢到她做南瓜粑粑日子，是非常高兴节日，只可惜这样机会总是很少，大多数时候，还是只是蒸熟吃。
冬瓜有时候只种在塘埂上，因为容易长，也长出大堆。小时候对冬瓜总没有什
感情，大概因为它味道很淡，还很不好熟样子。有时候大人为蒙蔽小孩子，把冬瓜切成方块，上面划上井字，加重重酱油烹熟，乍看像红烧肉样。们兴奋地搛筷子，结果发现只是硬硬冬瓜，心里简直讨厌极，连吃也不要吃。但等冬瓜熟，在粗粝叶片下看见它稳稳躺在那里，青色瓜皮上白白层薄霜，却还有层扎手毛，好像可远观而不可亵玩焉样子，也有点兴奋。面心里可惜着，想着长得那大，要是结是西瓜，那可就太好。
前年十回家，田里稻都黄，外婆在门口大坝子上栽排南瓜，那时候都已经熟，摘小堆堆在堂屋拐里，外婆讲，种把猪吃。家里只有她和外公两个人，也吃不退。这真是小时候想象不到奢侈！坝埂上南瓜藤仍青青在攀，下昼晚爸爸去掐捧藤尖回来炒着吃，这样吃法，小时候好像也没有过。
南瓜花下个圆圆小南
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
