看她满眼闪烁
“英gui(国)。”
“有点儿远哟,是不是?”
“远得很。”
店里年轻服务员不识得这位老食客,大概又觉得她亲切,有点好奇地凑上来,问些略微尴尬问题。
“你中文怎这好?”
是孤陋寡闻。这家并不起眼路边馆子在工作日中午也挤满人;门脸没那招摇,但店里墙上竟然挂个巨大招牌,真是内敛张扬、低调奢华。进去刚好遇到个小桌客人吃完抹嘴走人,赶紧占位子。
几分钟以后,扶霞来。个年轻姑娘上来招呼俩,涨红脸想说英语。扶霞张口是带着“伦敦腔”“川普”:“李老板儿在吗?”
小姑娘堆脸惊讶笑:“今天中午不在,出去。”
“哦,那们先点菜。”
对这家店期待值已经升高到百分,连忙看着旁桌吃内容点豆瓣鱼、烧白(扣肉)之类,扶霞赞许地说:“他们家这些菜都是经典。”接着又很熟络地问:“再来个素菜?空心菜吧?”
“筷子怎用得这好?”
大概回答类似问题已经百万遍扶霞也不恼,笑着朝挤挤眼睛。
她是拉个行李箱来,吃完饭就去坐车,要去四川东北部古城阆中。
阆中古镇是真古镇,很有味道,地理和文化意义也都不同于别处。问她去干什,“去参观吗?”
她抬眼笑,筷子上还夹着片烧白,“去吃。”
们第次见面,也没说几句话,光是这点菜,就已经给种两人非常熟悉错觉。毕竟,这点菜方式、风格,跟成都朋友们没什两样啊。就连服务员问“有没有忌口?”俩也是异口同声:“没有忌口,什都吃。”然后相视笑,这笑容里面飘满葱、姜、蒜、香菜、折耳根……香味,是属于吃货默契。
菜味道自然没话说。招牌菜豆瓣鱼味道醇香丰富,听说豆瓣也是自家做,咸味恰到好处,混着葱、姜、蒜、香菜调出来酱汁:入口先感觉咸鲜;接着悠悠甜味和豆子自然发酵那种特殊味道慢慢包裹味蕾,和咸味完美融合;豆瓣小颗粒又增加生动跳跃口感,很对得起这条肉质软嫩爽口大鱼。至于烧白之类,在吃过同类家常菜中也是翘楚。边大快朵颐,边在心里感慨,扶霞推荐,果然比这半吊子成都人认真计划还要靠谱,真正是“术业有专攻”啊。
李老板儿回来,是个亲切阿姨,特地到们这桌打招呼,态度比小姑娘要自然很多,四川话张口就来,“哟,你来啦?”
扶霞满脸笑容,“啊,跟朋友吃个饭。”
“你这回又是从英gui(国)还是美gui(国)过来哦?”
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