成功的人来说,运动能不能防止反弹呢?简单说,不能。最近一篇文章对7个研究做了荟萃分析,这些研究比较了只运动或运动加节食的减肥,与只节食的减肥的功效差异。运动与安慰剂组或者对照组相比毫无减肥作用,只运动组的研究对象体重都反弹了,在不限制饮食的情况下,运动是无效的。[43][44]
健康还是肥胖?
如果运动不能减肥,那还有运动的必要吗?一直有个有意思的争论,是又瘦又不爱运动好,还是虽然胖但身体强健好?研究结果是一致的:后者心脏病和总死亡率风险都比前者要小。有些心脏病与不健康的生活方式有关,其中的主要风险因子——抽烟和不吃蔬菜——的危害比体脂超标的危害要大。一项针对30万欧洲人的研究发现,从不做任何运动的人,过早死亡的风险是肥胖者的2倍。每个星期快走20分钟,就可以将一个久坐不动的人(超过1/5的欧洲人如此)过早死亡的风险降低1/4。[45]因此找到正确的平衡非常重要,对超重的人同样如此。患糖尿病的风险是唯一的例外,即使你既不健康也不运动,只要体重较低,患糖尿病的风险就会持续降低。[46][47]
我父亲不胖也不抽烟,但他的生活方式很不健康,57岁时死于心脏病发作。这是沉痛的教训,哪怕对一些人来说克服天生不爱动的基因比其他人更难,也应该坚持运动。对大多数人来说,运动是一项划算的时间投资——每年运动270小时就能延长3年的寿命,并且推迟大多数疾病的发病。
爱动的微生物
运动之所以能减少疾病和早亡风险,微生物发挥了重要作用,但其机制还不清楚。可能是运动激活了免疫系统,随后传递信号给了肠道菌群。[48]但也可能是通过其他的途径,运动本身能直接影响肠道细菌的组成。
研究人员在运动的大鼠身上进行了一项实验。健康的大鼠喜欢奔跑,当被分成笼子里装有滚轮和没装滚轮的两组后,那些平均每天跑3.5公里的大鼠,肠道产生有益的丁酸盐(或称酪酸盐,butyrate)的比例是缺乏运动的大鼠的2倍。
丁酸盐是由肠道微生物生成的对免疫系统有益的一种短链脂肪酸(SCFA),运动能促进它的生成。[49]拥有有益的肠道菌群的人跑得更快,游得更远。可能是因为丁酸盐有抗氧化作用。在阻止细胞释放自由基方面,抗氧化剂是一种重要的化学物质——自由基会引起一系列反应使细胞寿命缩短。因此抗氧化剂被认为是有益的化学物质,它存在于许多食物中,并能由微生物产生。或许将来能改变肠道微生物的药会成为体育界最新的热门禁药——尽管到目前为止,