历史
耽美文 > 饮食的迷思 > 第十章 碳水化合物:糖类

第十章 碳水化合物:糖类(7 / 11)

每星期有500名孩子因为拔牙而入院。1/105岁孩子有蛀牙,而饮用果汁潮流风靡时,也使成年人蛀牙情况越来越多。最早揭露糖带来副作用专业人士是牙科研究人员,他们发现糖定量配给结束后,二战期间有所下降蛀牙发生率出现激增。[222]妈妈们还在往婴儿食品中加糖,往安抚奶嘴上抹糖。不过许多牙医乐见补牙带来额外工作和收入,并没有很努力地去改变人们饮食习惯,只是怪家长们没有帮孩子多刷牙。不过,牙医和他们自己家人从来不在晚上喝含糖饮料,就连牛奶饮料也不喝,神奇地没有出现蛀牙问题,这说明蛀牙是完全可以预防

20世纪60年代达到高峰儿童蛀牙发病率在z.府开始向水和牙膏中添加氟以保护牙齿后,以每年5%速度开始下降,蛀牙流行也得到遏制。奥布里·舍伊哈姆(AubreySheiham)教授等口腔医学专家直言不讳地批评同行和z.府没有采取积极举措来应对糖消费不断增加带来问题。读医学院时候去听过舍伊哈姆教授课,至今记忆犹新。20世纪80年代中期,发展中国家蛀牙发生率超过西方国家——西方国家蛀牙率已降低半,因此舍伊哈姆建议英国牙医“要去别国家,要退休去打高尔夫球”。[223]如此说来,20世纪60年代已经有证据警示们,不只是身体还没有适应这种新食物,而且它已经造成危害。

当西方国家蛀牙发生率大幅下降时,牙医们发现在没有加氟或刷牙习惯没有大变化地区同样出现蛀牙率下降,他们推测这可能与儿童抗生素使用增加有关。[224]这揭示出造成蛀牙直接原因不是糖食用量增加,而是细菌。

细菌也不适应大量糖,但有种特殊细菌——变形链球菌(Strepmutans)——喜爱糖,它以牙齿和牙龈周围糖分为食,快速大量繁殖。而且不幸是,与其他非致病菌不同,它消化糖后生成乳酸,腐蚀牙齿釉质,形成小空洞。他们黏附在牙菌斑上,附着在牙齿表面。们所熟知牙菌斑是600种非致病性细菌组成群体互相黏附形成黏性生物膜(biofilm)。它们分解糖类,生成种胶状物,使它们获取营养同时能牢牢附着在牙齿上。讽刺是,每天用漱口水漱口会杀灭正常口腔细菌而使有害菌滋生,导致更严重牙龈和牙齿健康问题。[225]项小型研究表明使用漱口水会导致血压升高和心脏病风险增加。[226]

即使在蛀牙流行高峰,也有15%~20%儿童不会得蛀牙。他们似乎得到神秘力量

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。

排行阅读

这是一个理智与情感的故事。关于梦想,人人夸夸其谈;关于爱情,人人缄默不语。我爱你,更爱我自己。 名校毕业工作能力出众的纪星因为不堪职场骚扰辞职创业,一路挫折不断,却因投资人韩廷的指导和提点而渐渐褪去生涩,变得成熟。 事业开始顺利时,与男友的感情却走到尽头。她与韩廷之间也渐渐产生暧昧,关系发生改变。

苍白爱情

三秋泓
天之骄子渣攻X自卑怯懦美人伪骨科年下宋知雨寄人篱下,为了苟活,主动变成了继弟严越明最喜欢的床上玩具。注意:没有排雷,到处是雷。自带扫雷系统,谢谢。

秋以为期

桃千岁
军二代攻 X 黑帮老大受,强强,肯定有反攻。《无地自容》系列文。军二代和黑帮老大的强强对决。主角:柯明轩,边以秋。是否互攻,看我心情,反攻是一定有的。
我深深地爱着你,你却爱着一个傻逼,傻逼他不爱你,你比傻逼还傻逼,爱着爱着傻逼的你,我比你更傻逼,简单来说,本文讲述一个,谁比谁更傻逼的故事。

相爱未遂

金陵十四钗
满城衣冠副CP,律师X检察官,破镜重圆本文第一人称,互攻。

蝴蝶的叫喊

薇诺拉
年轻警探褚画与他的同性恋人韩骁同为警队精英,俩人的关系正因韩骁与一个女人的婚事而岌岌可危。一起连环凶杀案恰于此时出现,这些包括大明星、医生、女大学生的死者都与一个名为康泊的富豪有着千丝万缕的联系。然而随着真相逐渐浮出水面,褚画发现自己不但危机四伏,还必须时刻保持清醒,以免于被这个优雅与病态并存的男人所驯服……
最新小说: 九重之渊 第七位囚禁者 [综英美]继承韦恩庄园的我 桃源亭事件 奥本海默传 误撩 我以为我是反派人设 一觉醒来和死对头有娃了 史蒂夫·乔布斯传 无意勾引[ABO]