疾病
原因根本站不住脚，用看似科学证据强调上百种成分中某
两种分子副作用更是不妥。没有任何证据表明西红柿会致病，它们是唯经证实能降低心脏病风险地中海饮食必要组成部分。而且，严谨科学研究表明其中番茄红素可能有抗癌作用，因此人们不应该把它从日常饮食中剔除。[249]
饮食多样性不足，特别是缺少新鲜食物会有害健康，但那些形形色色充斥于网络仅以水果和坚果维生故事也陷入
另个极端。这些果食者声称他们获得神奇力量，精力充沛，但实际上往往要花大量时间在厨房处理水果，切块榨汁，或者忍受腹泻。
“香蕉女孩”Freelee似乎是唯例外。她来自阿德莱德，曾经患有贪食症，过去十年里，她饮食90%由水果构成，外加些以奇怪方式煮过蔬菜。她肌肉结实，体重50千克，目前居住在昆士兰，个人网站上充斥着她身着比基尼被香蕉和摄影师簇拥照片。在段点击率很高视频中，她天吃51根香蕉，同时喝椰奶，从理论上计算这些可以提供4000多千卡热量。
尽管没有限制摄入总热量，她仍然能保持苗条。她承认自己般每天吃20根左右香蕉，不过如果饿话会多吃点或者吃别水果。下午4点之前她般只吃水果，晚餐可能吃点稍微煮过蔬菜。她出版系列饮食和烹饪书，大力推崇香蕉饮食法，她追随者们有取得卓著成效，有惨淡收场。
在你决定效仿之前，你还要解到她同时声称因为节食导致停经对身体有益，也声称不该用化疗治疗癌症，而应该食用大量水果。[250]另外些果食主义倡导者包括已逝乔布斯（显然苹果公司这名称受到他饮食习惯影响）、圣人甘地还有大名鼎鼎达芬奇——不过在文艺复兴时期，达芬奇不大可能吃到芒果和香蕉。甚至还有些超长马拉松选手也声称他们只吃水果，从中获取神奇力量。但是对大多数人来说，这种饮食方式等同于饮食失调。
蔬果汁和解毒食谱
“
看上去好像吃头牛。”2007年天，乔·克罗斯（JoeCross）看着镜子里自己，意识到自己太胖。他是悉尼家股票交易所交易员。事不宜迟，他马上开始为期60天蔬果减肥。他想减轻些体重，避免反弹，还想摆脱需要服药才能控制自身免疫性疾病困扰。“想按自己想要方式生活。”儿时他胃口就很好，爱吃垃圾食品，也喜欢喝含糖饮料，但是因为运动量大，所以没有发胖。这种饮食习惯延续到成年后，有次打赌之下，他口气吃11个巨
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
