认知能力
发展、提高智力水平或纠正注意力作用。
项纳入
1.2万名心脏病高危人群研究也表明，鱼油胶囊并不能减少未来心脏病发病风险。[353]正如前面谈到，用omega-3来取代omega-6这观念站不住脚，大型临床试验表明鱼油也没有预防黄斑变性、老年痴呆和前列腺癌作用。
维生素C是许多国家民众服用最广泛种维生素。人们期待维生素C能增强免疫力，预防感冒。不过临床试验表明维生素C不能预防感冒，也不能预防癌症或其他任何疾病。些研究证实，维生素C和含锌保健品样，如果在感冒早期服用，能将病程缩短半天，不过吃个橙子或者吃点西兰花就有同样效果。
医生开给病人药往往被冲进下水道，就连那些治疗重病药也只有50%真正进肚，
也见过任何药都不肯吃病人。可是只要你把它叫“维生素”，就算知道这些药没有任何用处，人们还是很乐意服用。要说这是“维生素迷信”。没有证据表明维生素对健康人有益，相反，证据表明服用维生素特别是大剂量服用有健康风险。
在些国家，特别是美国等常规往面包和其他食品中添加叶酸国家，叶酸过量现在很常见。叶酸主要来自水果和绿叶蔬菜。过去人们般认为叶酸摄入对成年人来说不是问题，也没有安全上限。些研究（当然也是观察性）表明大量叶酸或许可以预防心脏病和癌症以及促进受孕，因此许多专家积极主张往食物或饮用水中添加叶酸。然而2012年针对叶酸基因研究表明，叶酸可以预防心脏病这论断并不可靠。研究人员开展十几项临床试验，研究叶酸保健品是否有防癌作用，对这些试验荟萃分析表明叶酸没有任何预防癌症作用。[354]
怀孕或者备孕妇女是唯例外，大部分国家都推荐这人群每天服用2～5毫克叶酸，因为研究有力地证明服用叶酸能降低脊柱裂（在怀孕27周时，脊柱没有正常闭合）和其他出生缺陷发生率。对于饮食不健康（此处指是缺少新鲜蔬菜水果从而叶酸初始水平较低）女性来说，服用叶酸效果最为显著。这指南基于坚实科学研究基础，而随之下降出生缺陷率也证明这政策及其他公共卫生政策成功。
可是体内叶酸水平本来就高女性服用大剂量叶酸会有什
后果呢？另种更常见情况，在怀孕27周之后仍继续大量服用叶酸会有怎样影响？许多人都错认为服用维生素量越大越好。有些担心准妈妈服用叶酸量是推荐量5～10倍（只是为保险起见）。些研究表明叶酸能通过表观遗传作用，
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