计。鱼类养殖所使用
抗生素不断增多，而主要供应商无法置于欧盟或美国监管之下。鱼类养殖条件越糟糕，投放抗生素就越多。据估计有75%抗生素透过养殖鱼类网箱进入水体，从而对原生鱼类例如鳕鱼产生影响，并通过这种方式进入食物链当中。[395]
能否避免使用抗生素？
假如你爱吃肉或鱼，当你对着牛排、猪肉或三文鱼大快朵颐时候，你很可能同时吃下
抗生素。尽管往饲料中添加抗生素是违法，但许多国家市售牛奶中都可以检测出微量抗生素。就算你是
个严格纯素食者，也不怎
用抗生素，你也并不安全。畜类用含抗生素饲料喂养，而它们粪便又用作肥料，浇灌植物和蔬菜，而这些菜最终端上你餐桌。这种情况在美国最普遍，但其他国家也同样存在。从水槽和马桶冲下几百万吨抗生素及动物排泄物也污染
们饮用水供应，使如今引用水中含有大量具有耐药性细菌。
供水公司对此没有声张，他们无法监控水中抗生素含量或细菌数量，也无法通过过滤加以清除。在欧美自来水厂和农村水库中都检出大量抗生素。[396]对世界范围内河流、湖泊和水库展开相似调查得到相似发现。[397]水中抗生素浓度越高，种类越多，耐药基因也越多。[398]不管你居于何处，以什为食，都从水中持续不断地摄入剂剂抗生素。就连瓶装矿泉水可能也无法幸免，人们从不同品牌矿泉水中都检出曾,bao露于抗生素作用下从而产生耐药性细菌。[399]
商业化农业部门和z.府食品与农业部门声称进入食物链中小剂量抗生素对人完全无害。可是万这些“没有任何利益冲突”、只关心人们健康庄严机构是错呢？小剂量抗生素会不会对人有害？马蒂·布莱泽再次站出来，决定用实验来验证。他团队发现幼年时使用过或终身持续使用抗生素小鼠，哪怕远低于治疗剂量，体重和体脂都是正常小鼠2倍，脂类代谢也出现异常，[400]肠道微生物组成明显改变，拟杆菌和普雷沃氏菌种类明显增多，双歧杆菌明显减少。
停止使用抗生素后，这些小鼠微生物组成渐渐恢复到与未使用抗生素小鼠相似，但多样性仍然稍差。随后，即使用同样饮食喂养，曾经使用过抗生素小鼠直都会更胖。抗生素与高脂饮食结合后产生影响，往往比与正常小鼠饮食结合更惊人。布莱泽团队还发现，使用抗生素治疗小鼠，免疫系统受到严重破坏。微生物组成改变扰乱正常信号传导通路，而负责调控肠壁免疫细胞并维持
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