打破沉闷气氛,是刚刚给冯褚和殷杰引路那个小学徒。
“师父
因为提前留汤汁,所以邱立新也不吝啬,分几份出来,份给自己大弟子,份给殷杰,份给冯褚,最后份留给自己。
“都尝尝。”邱立新道。
不知道什时候,所有厨师都停下手中动作,或有意或无意往这里看。
如果有海参就更好……这想着,冯褚飞快尝口。下秒,她眼睛瞬间亮起来。
大厨就是大厨,这个手艺,简直无可挑剔。
“你还没把海参捞出来淋汁呢!”邱立新提醒。
这甩手姿势,总觉得特别眼熟。
冯褚抿唇,小声说:“……你没教。”
“啊?”邱立新头雾水。
旁因为忍笑张脸憋通红殷杰见自己师兄跟不上冯褚思维,赶忙出来解释,“你刚刚什样,她就怎学。”
水和放入锅里煨就行。
冯褚半闭上眼,字不漏把邱立新刚刚教她东西复述出来。
这还真是复述,其中连语气短句都模样。
邱立新活半辈子,第次体验到瞠目结舌滋味。
殷杰见他望过来,赶忙摆手,“你别看,来之前提醒过你。”
跟冯褚乐呵呵态度不样,尝过两份汤汁之后,邱立新胃顿时变得沉甸甸。
如果只是单纯学习还好,但从她手里出来东西,竟然和自己是相同味道。这意味着什,答案不言而喻。
也就是说,只要面前小姑娘想,她能随时取代自己。
这个世界上怎还有这邪门事儿?
几乎是在瞬间,邱立新和副主厨不由得打破自己直以来格外坚定,两个人做不出相同味道观点。
邱立新:“……”
今天震惊事太多,他可能得需要点时间缓缓。
脸牙疼表情,邱立新招呼自己大弟子,也就是副主厨过来,“你去给拿鲍鱼用她那份汤汁淋上。”
围观整个过程副主厨觉得好笑,不知道怎,他忽然也想知道出自冯褚之手虾子扒海参是个什味道。
很快,两份几乎模样菜肴被放在餐盘上。左边是邱立新,右边是冯褚。
三个人站在这里干瞪眼也不会有什进展,邱立新琢磨下,接着让开位置,“那你就用剩下只海参试试。”
他倒要看看,这小姑娘是不是在说谎。
冯褚点头,语气乖巧,“好。”
重新打开炉火,将炒锅烧热之后下油、姜米,烹黄酒、加原汤、虾皮、味精、白糖、胡椒粉、酱油,最后将湿淀粉调稀勾芡,加香油和植物油推匀。
约摸七八分钟,同样色泽与香味汤汁出锅。顿下之后,冯褚就将火关,接着离开炉子。
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