让苏白有些惊讶是,这几道菜,都在前天系统发给他奖励营养菜谱中。
翻开系统营养菜谱,就可以看到对这几道菜介绍。
家常红烧牛肉,其主材料牛肉,脂肪含量较低,适合需长期进行大量运动运动员实用,不易在体内产生脂肪沉积,同时牛肉富含b6、亚油酸等,可帮助运动员较好地恢复体能。
酱爆茄子,其主材料茄子富含维生素p,能够有效维持血管壁弹性和生理功能,还可促进伤口痊愈。
番茄鸡蛋汤,其主材料富含维生素c与蛋白质,可为运动员日常需求蛋白质进行定补充。
餐饮进行适度调整。
除此之外,就是给运动员好好做饭。
苏白如今进后厨,在这多职责里,前面那些暂时都有孙向东顶着,他需要负责就是按照孙向东准备营养餐菜单,为各个选手做好他们营养餐食。
这个事情,说起来简单,只是孙向东身上其他工作担子更重些,所以苏白需要负责准备餐食就会更多,而且每个运动员餐食配比不同,整体上说起来,这个工作不算难,但确实繁琐得很。
孙向东说完之后,呼口气,拍拍苏白肩膀:“目前们需要进行特别配餐选手共是76人,不过这些配餐里面有不少配菜是可以块儿大锅炒,倒也不会真要每个人餐都单独备过去。”
而在翻开这些菜单同时,就像是前天日常任务中学习方式样,这些菜单上菜品烹饪技巧也以通用方式被灌入他头脑之中。
与此同时,这些菜单边上出现备注着熟练度星星。
苏白揉揉脑袋,回想下方才被灌输到脑子里几道营养餐烹饪技巧,真要说起来,与他原本就掌握技巧相差不大,但是其中增添些许细节,这些细节之中似乎暗藏玄妙。
而按照苏白猜测,看那些代表着熟练度星星,或许这些菜肴制作,他在达到定熟练度之后,还会有不同
说是这说,但苏白需要准备分量也绝对不少就是。
孙向东和苏白回到后厨时,已经快要3点,后厨这会儿已经忙起来,所有人包括厨师、帮厨在内,都已经开始准备晚上运动员们营养晚餐。
苏白被孙向东带着直接到三楼特供重点运动员食堂后厨,开始他在后厨生涯中第天工作。
两人到三楼后厨,孙向东将营养餐总单交到苏白手里,圈定其中几道菜给苏白,确定这些都是苏白能做得出手菜后,就将这几道菜处理全部交给苏白,自己开始忙别去。
被交到苏白手里是三道营养餐配菜制作,分别是家常红烧牛肉、酱爆茄子以及道番茄鸡蛋汤。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。