张赤远先她
步走到门口给她开门。
江枫也穿墙走
出去。
非常简单
勾芡，不是像八宝栗香鸽那样用鸽架煮出鸽汤勾芡，瘦肉羹也没有原汤，就是简单用淀粉水勾芡。
薄薄层。
非常简单，非常和谐，非常快，也非常轻松。
勾芡水沿着顺时针方向贴着锅边缘缓缓倒入锅中时候，仿佛是在拥抱，亲密接触，搅拌，融为体。
和谐。
。
鸭子做好，另边锅里黄焖鱼翅也差不多。谭家菜做法黄焖鱼翅不需要勾芡，汤醇厚完全靠鱼翅自身胶原蛋白，所需只是时间耐心和对火候精准掌控。焖制锅黄焖鱼翅所需要时间大约在6~8个小时，漫长时间和时间带给黄焖鱼翅醇香厚重浓汤是它精髓。
曹桂香现在做这锅黄焖鱼翅就非常精髓。
江枫吃过彭长平做，当从样子上来看时间竟无法区分高下——他们看上去都不像是正常菜，更像是小当家中掀开盖子就会冒金光菜。
黄焖鱼翅本就是金黄，更有小当家感觉。
自然。
明明是非常简单步骤，却把江枫看愣。
他好像……有点点明白。
有种名为灵感东西，就在勾芡水倒入锅中那刻钻进他脑子里。
“思雨，你把这道菜端出去给外边客人，亮闪闪这面要面向那个姐姐，端时候小心点别让上面戒指滑掉。”曹桂香把柴把鸭子端给张思雨，张思雨接过柴把鸭子，胖嘟嘟手臂非常有力，端得稳稳当当地，步步小心翼翼地朝门外走去。
菜都做好曹桂香没有急着上菜，看她样子应该还有菜没完成。
果不其然，简单刷锅后曹桂香开始用厨艺台上仅剩小半碗瘦肉做瘦肉羹。
做羹汤是需要勾芡。
江枫谨记彭长平跟他说过曹桂香非常擅长勾芡，直盯着曹桂香手上动作越到后面越不敢眨眼。
很快就到勾芡时候。
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