结束比预想
早。
黄焖鱼翅大概还需要二十分钟,最新清汤官燕也已经上蒸锅蒸。
江枫已经开始思考晚上吃点什
。
他原定是八点半左右出菜,现在才七点,
切顺利
话他负责
三道菜八点钟之前绝对可以出菜。
等下结束他可以先去李宅看望下李教授他们,还能顺便摸摸大花,正好当面问问李教授和陈素华有没有兴趣下周六去现场看他
决赛。
江枫这个看都不看,在徐师傅看来就是来自大佬
装逼。
徐师傅小心翼翼揭开盖子,发现小盅里
清汤官燕真
就挑不出什
毛病,至少他挑不出毛病。
徐师傅心里惊,暗道,难道这就是名厨录第六
实力吗?
太可怕,原来这才是真正
强者。
原来师父这些日子直在藏拙,生怕展现自己真实
实力,把昔日
菜鸡徒弟给吓到
。
次清汤官燕
尝试。
不出意外,江枫翻车。
就翻在徐师傅说最难那
步上,最后出锅
燕窝不够脆。
见江枫翻车徐师傅反倒松口气,心想,可算是翻车
。
若是江枫次就成,他这老脸可往哪搁呀?
7点51分,江枫出菜结束,收工回家。
正规燕翅席出菜是很讲究
,讲究上菜要流畅,每道菜
间隔不能超过多少分钟。江枫三道菜虽然都已经出完,但是第
道黄焖鱼翅可能都还没有端上桌正在摆盘,上菜这种事情
“徐师傅,你能不能再跟讲讲蚝油鲍鱼?”江枫见徐师傅盯着燕窝没搭理自己,又大声说
遍。
“好好好,这个蚝油鲍鱼其实……”徐师傅态度越发恭敬
起来。
蚝油鲍鱼难点在于最后
勾芡和火候
掌控,勾芡就不用说
,这是江枫目前最牛逼
技能,基本上勾芡在手天下他有。
火候虽然不是江枫特别擅长,但以他目前
实力做蚝油鲍鱼还是绰绰有余
。尝试
第
遍有
点小小
翻车,毕竟第
次做没什
经验,即使理论知实践技能都会,相结合
时候还会出
点小差错。
第二次成品就非常OK
。
倒不是徐师傅思想阴暗看不得江枫好,实在是这难
菜现学现教
次就成,是个人都没法接受。
第二次尝试,还是有点小翻车。
第三次尝试,清汤官燕都还没出锅,江枫就已经开始准备做好蚝油鲍鱼。
“徐师傅,您再跟说说,蚝油鲍鱼还有哪些注意事项?”江枫把燕窝从蒸锅上拿出来
时候甚至都没揭盖看,直接就准备开始做下
道菜
。
当然他没看是有原因,光看游戏给菜品
鉴定就知道这次
清汤官燕没有翻车。尝试三次多耽误
些时间,江枫必须抓紧时间做蚝油鲍鱼,不然出菜时间可能还要往后推迟。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。