没会儿就全上齐,直接把肉放在烤盘上。就听见烤肉滋滋声音。
他们点牛肋条是片片肉,周围还有专门门店经理帮着给肉翻面,之后再用专属剪刀剪成片片,比较方便吃。
他们这里炭火充足,没会儿就烤好。
老食客拿起片完整生菜叶,放上片烤滋滋冒油牛肉,再抹上点烧烤酱。夹点生蒜片,辣椒圈,口咬下去。
坐在位置,先上盘赠送辣白菜,还有香甜南瓜羹。
南瓜蒸熟之后早就搅碎,粘稠香甜点没有颗粒感,这好吃南瓜羹在外头怎也得卖点钱,居然是白给,除这个之外,还有香甜蜜薯,吃着又甜又面。
几个赠送菜品皆是不俗。
很快炭火上桌子,食客们下子热起来,烧烤专用帘子也上来。
外头专门定做圈围绕烤盘环形凹炉,服务员拿着大茶壶往里面浇灌层蛋羹液,吃着烧烤略等会儿蛋羹就熟,倒时候拿着勺子舀着吃。
大伙儿都等着烤肉店开业,终于,田瑞订购烤炉托盘终于到,酒水也陆陆续续开始搬。
县城里三十五万人口,十家店分散在县里各个位置,倒也不算十分密集。
当初跟田瑞那些帮工,经过烤串店锻炼,现在都暂且当为各店店长,至于能不能胜任要先工作段时间再看。
田瑞招聘那三十个人,每个店分三个人,俩个负责后厨,个店长个服务员负责前面。
管理十家店铺总店长是白猛,他每天去各店里揽总查看。
居然也是赠送!
客人们进屋就察觉出不同来。这里装修很漂亮,跟寻常饭店不样。在这边坐下,赠送小食让他们目不暇接。
很快他们把自己赠菜票拿上来,服务员见状就给他们上,他赠菜票是盘牛肋条。
老食客偷偷看,他们虽然是赠菜,但是跟旁边桌点菜上是样,并没有因为他是赠菜就缺斤少两。菜单只是张塑封纸他又点盘腌制肉,在服务员建议之下点盘生菜,又给在座每人点瓶啤酒。
他们肉都是提前准备好,上菜非常快。
每个店里除他们之外,还专门有个收银姑娘,专门负责收钱。
如果出现问题,田瑞只需要找总店长和分店店长就可以。
他们已经做很多准备,但还怕开业时候人不够用。到开业正日子,田瑞特意给肉串老摊子放三天假,这样每个店铺又能分到个临时帮工。
很快田瑞店铺开业。
中午噼里啪啦放鞭炮,新来客人手里都有赠菜劵,都想来尝尝田瑞花大力气弄出来烤肉到底是什样?
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