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耽美文 > 许愿餐厅并不想爆火 > 第28章 狮子头,爆炒田螺

第28章 狮子头,爆炒田螺(3 / 6)

结束工作和学习,不得弄点好吃,慰藉下疲惫身心吗?

清蒸鱼火候刚刚好,里面熟,外面也不老,用筷子轻轻夹,那大片大片雪白肉就像下雪样落

盘底汤汁也不能浪费,沾下放入口中,又肥又嫩,舌头根底下都透着鲜甜!

麻婆豆腐表层肉沫是灵魂,深红色浓汤是骨干,从上到下,勺子贯通,趁热送到嘴里,鲜香麻辣瞬间爆开。

仿佛有股细微电流,顺着口腔、舌尖路流窜,直逼到五脏六腑四

最近早晚天气已经不是那,人们对肉菜渴望增大,现在闻到这个香气都饿得不行。

随着固定菜品越来越多,单纯小黑板已经无法满足需求。

前段时间廖初就找人订批古色古香细长小木牌,用毛笔写菜名挂在墙上,售罄就翻扣过来,十分方便。

次来柳溪被数量繁多菜品晃花眼,下子就点五道:“要清蒸鱼,麻婆豆腐,狮子头,再要个爆炒田螺,清炒莴苣!两碗米饭!”

这两天家政阿姨有事请假,爷俩整天吃外卖,都快吃吐

斩完肉泥后,廖初又换把切素菜刀处理马蹄,随后并加入蛋清,顺着个方向搅拌上劲。

都说认真工作人最有魅力,确实如此

此时身厨师服廖初像极开疆辟土大将军,锅碗瓢盆就是他武器,然后往无前!

狮子头开火之后,便是第二费工夫田螺。

廖初找把钳子出来,挨个剪断田螺尾巴。

品会发干发柴,不够鲜美。

好麻利!

柳溪暗自惊叹。

“好帅哦。”倩倩不知什时候也凑过来,跟果果起扒着柜台看,肉乎乎脸上满是痴迷。

果果深以为然,“舅舅是最帅。”

民以食为天;

人是铁,饭是钢,顿不吃饿得慌;

保暖而思*欲……

如此种种,都说明日三餐在中国传统文化中地位。

尤其是晚饭。

这样不仅稍后烹饪时候容易熟,也更方便入味。吃时候只要用力嘬,整颗田螺肉就能伴着汤汁滑入口中。

剪完田螺尾巴之后,他又放盆清水浸泡,做最后冲洗。

中间这段空档,廖初快手快脚地处理好鱼,放入葱姜料酒腌制。

等廖初在那边准备豆腐时候,砂煲中狮子头香味已经飘出来

那盖子被顶着噗噗作响,边缘不断由水汽化成利剑喷射而出,伴着浓香起氤氲开来。

说完之后又茫然道:“什是帅啊?”

倩倩张张嘴,想半天也不知道该怎解释,只好仰头去问柳溪。

柳溪心里酸溜溜,“就是好看。”

哼,你小小年纪知道什是帅?

老爸难道就不帅吗?

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