颜惜宁忙着将锅里的包子捡到竹篮中放着:“不急,等晾一会儿再吃,现在太烫了。”
等第二锅马肉包子贴在锅上后,盘子中的包子温度终于降下来了。韩进趁热拿起刚刚被颜惜宁一分为二的半只包子,断面上能看到大块的马肉馅儿,馅儿饱满得都快落下来了。
咬上一口,酥脆的面皮应声而碎,鲜嫩的马肉鲜香中带着微微的辣瞬间扩散了整个口腔。丰盈的肉汁顺着裂口往下直落,韩进舍不得落下的那点汁水,他连忙舔净手上的汁水。确认没有汁水继续滑落之后,他双手捧着包子大口的吃了起来。
先喝肉汁,再品肉馅,每一口都是扎实和满足。之前看颜惜宁往马肉中倒调味料的时候,他们还在担心调出来的肉会不会难吃。如今回想起来,是他们没见识了。
王春发美得忘记了自己在哪里,他大口咬着马肉包子:“我滴个娘耶,真是太好吃了!这不比我们之前吃得烤马肉更美味吗?”
,你们两个小子赚大发了,抢在主子和我前头就吃到了这么美味的凉皮。”
王春发厚着脸皮:“嘿嘿,这就叫近水楼台先得月。”
韩进补了一刀:“不仅如此,王妃说了,一会儿马肉包子做好了,让我们第一个吃。”因为他们花了大力气剁肉,颜惜宁觉得于情于理都应该让这两人先吃。
严柯翻着白眼:“岂有此理。”
81.马肉包子(下)
每次发生战斗之后,都会有马匹折损。为了减轻损失,也为了给将士们补充体力,折损的战马会被分到军中。将士们十八般武艺都用上,做出的马肉都不及烤马肉包子鲜美。
韩进感动道:“是啊,没想到这辈子能吃到这么好吃的东西。”
在炽翎军中时,他们平时只有炒豆子和杂粮米吃。除了偶尔有肉类打牙祭,平时的三餐淡出鸟来。没想到跟着主子到了王府,他们吃香的喝辣的还能品尝到王妃做出来的美味。从饮食的角度看来,他们跟着主子回来确实是一件明智的事。
然而一想到留在军中的兄弟们,韩
说话间第一锅马肉包子已经煎好了,颜惜宁先前已经将包子们翻了个面了,此时的包子两面金黄,尤其是锅底的包子,浸在了金灿灿的油脂中,表面的面皮都炸出了金灿灿的鼓包。
颜惜宁将锅底的几个包子捞出来放在了一边的大盘子中,他举起菜刀将一个包子一分为二,滚烫的肉汁从断面流淌了出来,积在了盘底形成了一层金灿灿的油脂。
热腾腾的肉馅又厚又嫩,喷香的味道直勾勾的吸引着在场众人的味觉。颜惜宁看了看肉馅满意道:“熟了。”
虽然没有窑窖,他也做熟了一锅煎包子,真是一次大胆的挑战和尝试。
白陶馋得口水都掉下来了:“少爷,马肉包子好香啊。”