说着,他从罐子里面舀出勺猪油倒入锅中:“白鹭镇上婆婆说,血旺最灵魂就是最后这勺猪油。没有猪油,血旺就逊色多。”
猪油遇热化开,没会儿就冒起青烟,此时他在锅里加勺白芝麻。白芝麻入锅就
只见他在锅里重新加小半锅水,然后他小心舀好几勺血旺放在锅里。血旺特别嫩,动作稍微大点就会破,叶缓归非常小心,不知情以为他在豆腐上绣花呢。
锅中柴火正在燃烧,锅中水开始慢慢升温。叶缓归则取出三只大碗来,他在碗中加入好几种调味料。
温如玉溜达着过去看看:“这都是什啊?”
叶缓归道:“血旺味道特别,需要重口味,这里面有盐、辣椒油、花椒面、蒜泥、香菜和葱花。等会儿锅里沸腾,把血旺和煮血旺汤往碗里倒就好。”
边说着,叶缓归边揭开他装辣椒油罐子。辣椒油很香,叶缓归用好几种辣椒粉,油也是自己家菜籽油,他还在里面加芝麻。
这也是没办法事。”等下吃完早饭,他还要回青木宗呢。
叶缓归今天必须要回青木宗,因为今天万仙盟人要来审问之前小毛贼和白正霄袁冉二人,顺带着如果还有涉案人,他们也会同审问。
作为青木宗掌门,也是受害者叶缓归,他必须要出席。
想到这点,叶缓归又开始叹气:“掌门难为啊……”
不过他早就想明白:“这世上做什都难,掌门难做,弟子也难做。白正霄说话其实也没错,没有实力,谁都能欺负。”
盖子打开,温如玉口水就下来:“好香哦,给多加几勺。”
叶缓归乐:“好。”
没会儿锅里血旺就再度煮开,清水煮血旺,水不浑浊,血旺也没化开。
叶缓归将块块血旺混着汤添到旁边三个大碗中,血旺入碗,卖相就出来。朵朵红油从碗底翻出,星星点点点缀在褐色血块旁边,看着挺好吃。
正当温如玉想要伸手端碗时候,叶缓归道:“还差最后道工序。”
谭渡之道:“从此之后他们不敢。”
叶缓归露出个大大笑脸:“嗯!要变得越来越厉害,让他们都欺负不!”
没会儿锅里血膏就慢慢浮在水面上,此时就证明血膏已经成熟。然而此时血膏还不能算是合格血旺,血旺这种东西必须要佐以重重调味料才能彰显出它美味。
好在叶缓归早就准备好,他将锅里血旺捞出来养在清水中。块块血旺比红烧肉大圈,有棱有角,它们像豆腐样浸在水中,看着特别嫩。
等他将锅清洗干净之后,就可以正式开始煮血旺。
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