飞奔着逃到
街对面
家饺子馆。
刚开始解皇宫御膳时，
得承认自己是有些羡慕和嫉妒
。想象下，你只要饿，拍拍手就能招来群太监搬着七大桌吃！想象下，随时随地都有御茶坊仆人，拿着盒盒点心与其他风味小吃，还随时好茶热水伺候着。
但溥仪在自传中说，他从来没碰过御膳房传出来菜。这些所谓“食前方丈”共有三十道上下，都是很早就准备好，因为必须谕旨下迅速奉上，只能长时间地煨着候着，早已经是过火候。溥仪说，这些御膳房菜，太监们都是远远摆在边。想来三十道菜应该是油脂凝固、热汤冷却、蔬菜蔫儿、点心陈腐。有些菜可能还是假：有个北京朋友告诉，那时候还会用木头做成烤鸡和其他样子，让菜肴显得很丰富。
而年轻皇帝真正吃，是隆裕太后寝宫膳房里做出来菜。连太监们都知道去别处寻摸好吃，隆裕太后自然也是不信任御膳房。溥仪说，御膳房厨子们也是知道，从光绪皇帝起十几年来，他们做东西早就没人吃。他们到底还在不在意这些菜味道如何呢？溥仪说，每到年节或太妃生日，他命令厨子们做给太妃菜肴可以用四句话予以鉴定：“华而不实，费而不惠，营而不养，淡而无味。”应该可以想象，多年来做都是没人碰、没人吃菜肴，厨师们该变得多冷漠、多不在意。
大型国宴大概也好不到哪儿去。想想吧，大锅里批量做出菜，经过无数条小巷、无数个院子长途传送，摆到群国宾面前。他们在冷风嗖嗖大厅里，按照严格等级落座。想想吧，不停地举杯祝酒、觥筹交错，长时间沉闷压抑仪式，那些菜该变得多冷、多不新鲜啊。是，有时候他们会在底下架个火炉给某些菜保温。但那都是些为排场摆出来菜，陈腐霉烂、华而不实，只是把昂贵山珍海味拿出来虚张声势地炫耀番，以显示天朝上国无限财富。
不知道紫禁城到底有没有人真正享受过美食。这个地方太过庄严肃穆，令人望而生畏；尤其是在冬日里，这里美就更显得冷峻起来。从外面你只能看到殿宇屋顶和角楼，围着圈冰冷漠然墙壁和条宽阔封冻护城河。看着不像宫殿，倒像监狱，既禁入又禁出。那巨大宫门在身后轰隆关上刻，新选入宫为妃为嫔秀女们定是心里沉。
和宫内生活方方面面样，妃嫔们膳食也是有严格规定，主要按照位份品级来定。清朝时，皇后下面是皇贵妃，然后是两个贵妃、四个后妃、六个嫔、八个贵人，剩下低阶侍妾数量随意。她们唯能真正吃得好时候，只能是怀龙胎。因为当
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